Crumble poires fruits rouges
Très facile
6
nombre de personnes
25
minutes de cuisson
15
minutes de préparation
Ingrédients
70 g de Mix farine Gerblé Sans Gluten
40 de poudre d’amandes
70 g de cassonade
70 g de beurre et un peu pour le plat
2 poires
1 barquette de framboises
1 barquette de groseilles
1 barquette de myrtilles
1 c. à soupe de sucre vanillé
Préparation
Coupez le beurre bien froid en petits dés. Mélangez-le avec le mix farine, la poudre d’amande et la cassonade. Travaillez rapidement du bout des doigts pour obtenir un sable très grossier. Réfrigérez.
Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez les poires et coupez-les en morceaux. Mélangez-les avec les fruits rouges et ajoutez le sucre vanillé.
Beurrez un plat à gratin ou des ramequins individuels. Mettez-y les fruits et recouvrez d’une couche de crumble.
Faites cuire au four environ 25 min, le crumble doit être doré.
Servez tiède avec une boule de glace.
Crédit photo : Alain Caste
Vous pouvez utiliser un mélange de fruits rouges surgelés que vous aurez préalablement décongelés et soigneusement égouttés.
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