Gâteau roulé à la confiture sans gluten

Préparation

Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et forme un ruban.
Incorporez progressivement le Mix Farine Pain et Pâtisserie Gerblé Sans Gluten tamisé.
Incorporez délicatement les blancs montés en neige.
Etalez la préparation régulièrement sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
Enfournez à 200 °C 10 min.
Une foie sortie du four roulez de suite le biscuit sur grille. Laissez refroidir.
Fourrez le biscuit de confiture.