Taboulé de légumes

Préparation

Râpez le cèleri rave avec la râpe à fromage afin d'obtenir de micros boulettes (cela ressemble à de la semoule).

Mélangez avec les tomates, l'oignon et le poivron découpés en dés.

Ajoutez les feuilles de menthe finement ciselées.

Ajoutez l'huile d’olive, le jus de citron, sel poivre et mélangez bien.

Mettez au frais. Servir 4 h après.