Tapioca au lait de coco
Facile
4
nombre de personnes
60
minutes de cuisson
15
minutes de préparation
Ingrédients
100 g de tapioca
100 ml de lait ½ écrémé
1 banane
200 ml de lait de coco
50 g de sucre
Préparation
Faites chauffer le lait.
Versez le tapioca en pluie.
Ajoutez le lait de coco.
Pendant ce temps coupez les bananes en rondelles.
Au bout de 15 min de cuisson, ajoutez les bananes et le sucre. Laissez cuire 10 min de plus.
Ajoutez un peu d’eau si nécessaire. Le tapioca est cuit quand il devient translucide.
Pour rendre votre préparation plus onctueuse, vous pouvez diminuer la quantité de lait et la remplacer par de la crème fraîche. Pour un assaisonnement différent, vous pouvez utiliser d’autres épices comme le cumin ou le curry.
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