Tagliatelles du soleil
Très facile
2
nombre de personnes
10
minutes de cuisson
15
minutes de préparation
Ingrédients
80 g de tagliatelles sans gluten
1/2 poivron jaune
5-6 pointes d’asperges vertes
2-3 tomates cerise
2 c. à soupe de petits pois
2 c. à soupe d’huile de noix
1 c. à soupe de vinaigre
1 c. à café de moutarde
1 c. à soupe de jus de citron
Sel, poivre du moulin
Préparation
Portez une casserole d’eau salée à ébullition.
Faites cuire les tagliatelles (suivez les instructions sur votre paquet)
Pendant ce temps, coupez le poivron en lamelles, les asperges en tronçon assez long.
Réalisez la sauce vinaigrette.
Égouttez les pâtes, laissez-les refroidir puis mettez-les dans un plat. Ajoutez la sauce, le poivron, les asperges, les tomates, les petits pois. Mélangez bien.
Réservez au froid quelques heures et servez.
Vous pouvez servir ce plat chaud ou froid. Pour l’apport en protéines, ajoutez à cette salade des dès de volaille (150 g). Le petit plus : saupoudrez de curry
Partager à un ami
Retrouvez les caractéristiques environnementales de nos emballages (informations AGEC) sur la page NumAlim : AGEC – fenêtre consommateur - NumAlim (plateforme-numalim.fr)
Ajouter un commentaire