Pâte à gaufres

Préparation

Dans un saladier, mélangez avec un fouet les farines, le sucre, la levure sans gluten et le sel.

Faites un puit et cassez-y les œufs.

Ajoutez le lait progressivement tout en remuant afin d’obtenir une pâte de consistance plus épaisse qu’une pâte à crêpes.

Ajoutez l’huile. Remuez.

Laissez reposer environ 1 h.
Si la pâte est trop épaisse, rajoutez de l’eau.

Laissez cuire environ 3 min dans un gaufrier.